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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
xanthan gum 汉生胶〔由碳水化合物经黄杆菌Xanthomonas campestris 纯种培养后所得的一种高分子量多聚糖。稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;稠化剂;泡沫增强剂〕